酸甜咕咾肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪肉：补肾、滋阴、益气
料酒：活血化瘀

食材用料

酸甜咕咾肉的做法

• 1.准备李锦记天成一味鲜酱油

• 2.猪肉洗净切成大小一致的条状

• 3.放入碗中加入李锦记天成一味鲜酱油、五香粉、白胡椒粉、盐、鸡精、料酒抓匀腌制两小时以上

• 4.万用香炸粉放入碗中，加入适量的清水和油搅成糊状备用

• 5.把猪肉放入面糊中都裹上一层面糊

• 6.锅中倒入适量油烧至六成热时放入猪肉小火炸至淡黄色

• 7.捞出控油

• 8.等锅中的油再次升温时放入复炸至金黄色

• 9.捞出沥干油分备用

• 10.取一个碗：加入番茄酱、李锦记天成一味鲜酱油、白醋、白糖、盐、鸡精、玉米淀粉、清水调成酱汁备用。

• 11.就刚才炸猪肉的锅留少许底油，放入刚才调好的酱汁，大火烧至浓稠

• 12.放入猪肉快速翻炒

• 13.使其都裹上酱汁即可出锅。

• 14.成品图