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玉米面呛面馒头的做法和食材用料及健康功效

2017-10-25 23:20:39 阅读：3776+ 来源：本站原创 作者：赵文瑄

食材用料

玉米面200克	白面1500克
酵母粉3克	食用碱少许

玉米面呛面馒头的做法

1.玉米面提前用开水烫一下，然后放入1千克面粉和酵母粉用温水充分活匀
2.醒发至少4小时,发成蜂窝状
3.放入少量食用碱及至少500克面粉，揉成一层层的
4.继续揉充分揉匀，再次醒发2分钟
5.揪成大小均匀的面剂子
6.揉成馒头形状
7.上蒸锅准备中……
8.水开后大火继续蒸25~30分钟，关火后虚蒸一分钟
9.来张特写

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