菊花茄子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茄子：清热、活血、消肿

食材用料

菊花茄子的做法

• 1.准备好食材！

• 2.照图中先把茄子切成长段，再切成井字的十字花刀，底部不要切断。（茄子段底部放两只筷子）

• 3.锅中加入少许水，把切好十字花刀的茄子放入蒸10分钟。

• 4.蒸好的茄子倒掉多余的水，整理一下成菊花样子。

• 5.碗中放入少许水、盐、番茄酱、耗油、一小勺淀粉搅拌一下待用。

• 6.锅洗干净后倒入调好的汁烧开。

• 7.把汤汁浇在菊花茄子上，撒入少许小葱末。用芹菜叶装饰下。

• 8.再来一张！