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鲍汁扣鹅掌的做法和食材用料及健康功效

2017-10-24 00:57:01 阅读：3409+ 来源：本站原创 作者：钟镇涛

健康功效

西兰花：和胃、补脾、强筋骨
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

鹅掌1个	花菇1个相克食物
西兰花1朵相克食物	葱姜蒜芹菜香菜胡萝卜各10克
味精10克相克食物	鸡精15克
料酒50克	鸡饭老抽20克
澳洲鲍鱼素适量	港顺鲍鱼汁适量
干辣椒5克相克食物	生抽适量
海鲜酱适量	白糖适量相克食物

鲍汁扣鹅掌的做法

1.将鹅掌指甲剪去
2.将剪好的鹅掌放入油锅炸下
3.葱姜蒜干辣椒胡萝卜芹菜香菜炒香
4.加入黄酒，水，鸡饭老抽，澳洲鲍鱼素，港顺鲍鱼汁，生抽，海鲜酱，鸡精，味精，白糖。
5.小火煨俩小时捞出，备用
6.装盘浇鲍汁上菜。（鲍汁做法，翅汤20克，鸡粉适量鸡汁适量澳洲鲍鱼素适量港顺鲍鱼汁适量鸡精适量，味精适量，鸡饭老抽适量，，，勾芡明鸡油）

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