酸萝卜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
白萝卜：消食积、化痰、宽中
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

酸萝卜的做法

• 1.准备材料，白萝卜1000g，胡萝卜300g

• 2.切条状，晾干水分。切片都可以，直接分两瓣都行，条状好看点。

• 3.冷水下锅，加入少许花椒煮开，待凉，花椒就会沉下去。

• 4.将晾干水分的萝卜装进坛子，（容器一定，一定要干净，无油，无水）里，（可乐瓶，矿泉水瓶都可以，吃的时候剪开瓶子就行）加入200g盐和冷却的花椒水就可以了。（盐也可以倒入花椒水里面一起煮），用保鲜膜密封好，盖上盖子，放到冰箱或者阴凉处。现在这天气要5＿7天才好吃.