猪肉五杂汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

平菇：发散风寒、通络舒筋、抗癌
鸡血：祛风通络、解毒、活血
豆腐：清热泻火、益气、解毒

食材用料

猪肉五杂汤的做法

• 1.猪肉切条用料酒腌制，平菇撕条用水洗净，豆腐和鸡血备用；

• 2.平菇焯水之后用冷水冲洗沥干水备用；

• 3.豆腐和鸡血切块，番茄切片备用；

• 4.锅中放水，适量即可，煮至沸腾；

• 5.先将番茄，平菇，猪肉放入锅中大火煮一会，看到番茄皮分离；

• 6.再将其余食材一起放进去，加入些许猪油，盐大火煮大约10分钟后尝下味道，盐味不够的话，再稍微放点；

• 7.撒上葱花作点缀，装盘即可。