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仔姜鸭的做法和食材用料及健康功效

2017-10-23 19:14:58 阅读：4679+ 来源：本站原创 作者：黄晟晟

食材用料

洋鸭半只	仔姜150克
油50克	盐两勺
青尖椒100克	红尖椒100克
干辣椒10个相克食物	独蒜1个相克食物
葱5根相克食物	老抽1勺
自制辣椒酱2勺	高度白酒1勺

仔姜鸭的做法

1.准备洋鸭半只
2.剁成小块，洗去血水，用漏网沥干水！
3.准备好仔姜，青红椒！
4.生姜切块，青红椒切段，蒜切大粒，干红椒从中间切断，葱切段！
5.热锅放油，烧十成热放入鸭块炒
6.炒干鸭块水气
7.放入烈酒用打火机点燃，烧至火苗消失，这中间用锅铲不停翻炒
8.酒火熄灭放入干辣椒炸香，再放入生姜，蒜，辣椒酱炒匀
9.放入盐炒匀，再放老抽炒一会，放入青红椒炒匀
10.这时放入水，把鸭块全部淹住，盖上盖子煮大约二十分钟
11.烧至汤汁浓稠，放入葱准备起锅
12.装盘上图1张

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