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炸肉的做法和食材用料及健康功效

2017-10-21 13:24:39 阅读：5344+ 来源：本站原创 作者：郑雪儿

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

酱油或生抽少许	盐少许
里脊肉适量	红薯淀粉适量
葱姜少许	面粉适量
鸡蛋一个相克食物	花椒粒十几粒
料酒少许	五香粉少许

炸肉的做法

1.里脊肉切条或片都可，加辅料腌渍半小时至一小时
2.两份淀粉一份面粉，鸡蛋打散，水少许，搅拌成稀糊，略有粘稠，静置半小时
3.捡去腌料，将肉放到糊里充分搅匀
4.油锅烧至五成热，小火，将肉逐条下去，开中火，炸至肉浮起，捞出控油
5.油锅烧至七成热，中小火，放入炸好的肉略炸至微黄，捞出控油装盘，表面撒花椒面

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