胡萝卜蛋炒饭的做法和食材用料及健康功效

健康功效

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

胡萝卜蛋炒饭的做法

• 1.鸡蛋两个，打成蛋液，加少许盐。

• 2.胡萝卜切成碎丁备用。

• 3.小米葱切成葱花备用。

• 4.蒸好的米饭捣碎，可用剩饭，又经济而且炒出来的米饭不会粘成团。

• 5.鸡蛋先煎好盛出，余油加入胡萝卜翻炒，然后加入米饭一起翻炒。期间撒入精盐。

• 6.米饭炒好后，加入煎蛋，捣碎翻炒均匀，加入葱花即可。