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天使蛋糕的做法和食材用料及健康功效

2017-10-21 11:13:40 阅读：1479+ 来源：本站原创 作者：张卫健

食材用料

蛋清6个	低筋面粉65克
玉米淀粉10克	白糖90克相克食物
盐1克	白醋几滴相克食物

天使蛋糕的做法

1.准备好材料
2.蛋清中加入盐和白醋
3.打发至粗泡，加入白糖（分三次加入）
4.打发至湿性发泡（提起打蛋器有尖勾即可）
5.低筋面粉和玉米淀粉混合筛入
6.上下拌均匀
7.烤箱上火90度，下火120度预热，将蛋糕糊倒入八寸模具中，拿刮刀抹平表面，用手端住模具用力震几下，把大气泡震掉。
8.放进预热好的烤箱，上火90度，下火120度，下层60分钟
9.烤好取出震一下，然后倒扣晾凉
10.成品图

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