蔓越莓曲奇饼干的做法和食材用料及健康功效

食材用料

蔓越莓曲奇饼干的做法

• 1.黄油自然软化，用手指可以压出手指坑即可。

• 2.把黄油摊开，倒入糖粉，用铲子铲铲铲，直到黄油把糖粉融化吸收。

• 3.如图。

• 4.加入1／2鸡蛋液。

• 5.打蛋器一档打匀，打个五六圈即可。

• 6.融合完全再加入剩下的鸡蛋液，再打匀。

• 7.筛入低粉。

• 8.倒入搅碎的果干。

• 9.用铲子铲铲铲。

• 10.取一大张油纸，把搅拌的混合物倒在油纸上。

• 11.用油纸揉成团。

• 12.按扁。

• 13.收起油纸，用两手搓成长条。

• 14.直到整理成长方体。

• 15.用油纸裹好，放入冷藏室2个小时左右。

• 16.从冰箱取出并将烤箱预热10分钟，我家用的是180°C。

• 17.切成厚度5mm的均匀厚片。

• 18.均匀摆放留间隙（在烤制过程中会膨胀）。

• 19.烤制16分钟，表面上色即可，倒在案板上晾凉，刚烤好的饼干是软的哦，放凉即可。

• 20.补光摆拍，厨房灯光较暗，拍出来的图片颜色灰暗些，所以要补光摆拍哦。

• 21.补光摆拍。