酢辣椒蒸扣肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

酢辣椒蒸扣肉的做法

• 1.酢辣椒准备好。

• 2.腊五花肉洗净切片。

• 3.将肉摆放整齐，肉皮朝下摆入碗中，碗边用瘦肉填满空隙，洒上姜蒜末。

• 4.滴入辣椒油、香油、花椒油。

• 5.将酢辣椒摆放于肉上。

• 6.将酢辣椒稍稍压实。

• 7.上锅蒸一小时。

• 8.蒸好把碗倒扣在盘子上即可。