塘鲤鱼白玉盅的做法和食材用料及健康功效

健康功效

料酒：活血化瘀

食材用料

塘鲤鱼白玉盅的做法

• 1.塘鲤鱼去内脏及腮，仔细洗净。

• 2.鹃豆腐切小方块，锅烧开水，加一勺盐，将豆腐汆烫后捞出。

• 3.锅热油，下葱姜，倒入塘鲤鱼煸炒，再倒料酒，加水2大碗，加盖大火煮开，汤色雪白。

• 4.小心倒入豆腐，加盐、鸡精葱花再次煮开即可。