五香牛腩的做法和食材用料及健康功效

健康功效

八角：理气、止痛、温阳
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳

食材用料

五香牛腩的做法

• 1.备洗好牛腩。

• 2.汤锅加水煮至温热。

• 3.将牛腩下锅微焯洗一下。

• 4.砂锅加水。

• 5.下八角，桂皮，花椒，蜜桔皮，香叶。

• 6.将焯好的牛腩也下锅。

• 7.加入适量酱油。

• 8.加入适量冰糖。

• 9.加入适量料酒。

• 10.上盖煮开。

• 11.卤汁开后，沥去泡沫。

• 12.转小火卤制一个半小时。

• 13.再放凉入味。

• 14.要食用的时候，回温加热后再食用。

• 15.切片即可完成今天的这款五香牛腩。