饺子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茴香：和胃、理气、促进生长、发育
大葱：通阳、解毒、活血

食材用料

饺子的做法

• 1.面粉加水和成较硬面团，静置半小时；

• 2.将面团擀成较厚面饼；

• 3.切成粗细相同的条状；

• 4.取一根搓圆；

• 5.揪成大小相同的剂子按扁；

• 6.将剂子擀成边缘薄中间略厚的饺子皮；饺子皮之间撒些干粉防粘；

• 7.将肉馅中加入所有调料提前腌制半小时；

• 8.饺子皮做好一部分之后将茴香切碎倒进肉馅，搅拌均匀；

• 9.取馅料放饺子皮中间；

• 10.先从中间捏紧；

• 11.然后两边捏紧后再依次捏两个褶；

• 12.将两边的褶向中间捏紧；

• 13.都包好，烧开水下锅，开三开饺子鼓起来就熟了。好吃噢！

• 14.用同样的方法还可以捏六个褶的哦，更好看！