西红柿胡萝卜炒西兰花的做法和食材用料及健康功效

健康功效

西兰花：和胃、补脾、强筋骨
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
西红柿：暖肝、健胃、消食积

食材用料

西红柿胡萝卜炒西兰花的做法

• 1.西兰花切掉头，把花切开小块。

• 2.胡萝卜切块或切花形。

• 3.西红柿洗净切小粒。

• 4.切蒜蓉。

• 5.锅里烧开水，放几滴油，倒进西兰花和胡萝卜焯煮半熟（不加锅盖，以免西兰花变黄），捞起沥干水待用。

• 6.锅里用油爆香蒜蓉。

• 7.倒入西兰花和胡萝卜翻炒至八成熟，装起待用。

• 8.油蒜爆炒西红柿。

• 9.加入适量盐、白糖和小半碗水，煮成酱汁。

• 10.倒入西兰花和胡萝卜，翻拌均匀煮半分钟，让酱汁充分渗入西兰花中。

• 11.上盘，开吃。