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剁椒酱的做法和食材用料及健康功效

2017-10-18 13:29:12 阅读：7906+ 来源：本站原创 作者：李连杰

食材用料

美人椒120克	小米椒120克
油240克	独蒜120克相克食物
白芝麻2勺	烈酒2勺
盐2勺

剁椒酱的做法

1.将两种辣椒去柄洗净
2.独蒜去外壳，洗净
3.先将独蒜拍扁，然后装在碗中，用擀面杖捣碎
4.辣椒放碗里，用擀面杖捣碎
5.辣椒酱里加盐，烈酒
6.起锅，倒油，油表面冒青烟时倒入捣碎的蒜泥，5秒钟关火
7.做好的蒜和油一起倒入辣椒酱中，加入芝麻，搅拌均匀
8.待冷却后装入玻璃罐，放冰箱保存，需要时取出食用

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