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豆豉凤爪的做法和食材用料及健康功效

2017-10-18 12:50:13 阅读：6163+ 来源：本站原创 作者：蔡淳佳

食材用料

凤爪500克相克食物	豆豉30克相克食物
蒜4瓣相克食物	姜1小块相克食物
料酒适量	老抽适量
盐适量

豆豉凤爪的做法

1.生姜切片放入水里煮开
2.凤爪洗净倒入锅里，加料酒煮开3分钟，捞起凤爪晾干水分，不要留太多水分，以免油炸的时候被油溅伤
3. 锅里下油，等油热了下鸡爪炸一下，炸至鸡爪金黄色
4. 姜蒜拍碎，豆豉跟鸡爪一起翻炒均匀，加适量老抽上色
5.加水煮开，小火焖20分钟
6. 大火收汁，加适量生抽，盐调味即可
7.装盘
8.来张近图

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