青椒炒肥肠的做法和食材用料及健康功效

健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀

食材用料

青椒炒肥肠的做法

• 1.原料图

• 2.将买来的肥肠（熟的）切成小段

• 3.青椒洗净也切成小段

• 4.姜蒜切成小块备用

• 5.锅里放少许的油，油热后先放肥肠进行煸炒

• 6.煸炒一会后烹入料酒去腥

• 7.然后再放人老抽上色

• 8.接着加上姜蒜再继续煸炒一会

• 9.将肥肠盛出来，在放少量的油，油热后下入青椒进行煸炒，并放入一些盐炒匀

• 10.然后将肥肠也放人一起翻炒

• 11.最后放上少许味精就可以出锅了