广式腊味煲的做法和食材用料及健康功效

健康功效

大米：富含碳水化合物、富含锰
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

广式腊味煲的做法

• 1.准备的材料。

• 2.大米洗净泡发1小时。腊肠洗净切片。青菜洗净。

• 3.青菜水中焯一下捞出。

• 4.砂锅中将浸泡好的大米中加入少许油拌匀，加入比米高出1。5厘米的水。

• 5.砂锅坐火，盖盖，大火烧开转小火，将米饭煮至8成熟。

• 6.呈蜂窝状的时候，用筷子搅拌一下，加入腊肠、姜丝，再打个鸡蛋进去。

• 7.倒入用老抽、生抽、美极鲜味汁、芝麻油、白糖混合的调料。

• 8.加入调料后继续小火煮5分钟，关火，不要打开锅盖焖15分钟。

• 9.米饭焖好后，放上氽烫过的青菜。