蚝油冬瓜片的做法和食材用料及健康功效

健康功效

香菇：补虚、健脾、化痰
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

蚝油冬瓜片的做法

• 1.所有材料准备好

• 2.青椒切块，火腿肠切片，香菇切片，蒜苗切小碎

• 3.冬瓜去皮去瓤切成片

• 4.锅内倒入适量油，放几粒花椒爆香

• 5.首先下入香菇，中大火将香菇煎软微焦，

• 6.接着下去冬瓜片，翻炒均匀

• 7.炒至冬瓜表面微微透明

• 8.接着下入青椒块

• 9.倒入一勺勺蒸鱼豉油翻炒均匀

• 10.加入火腿片

• 11.最后关键加入一勺老庄蚝油翻炒均匀，如果口味重可以放点盐调味

• 12.出锅前撒上蒜苗碎

• 13.装盘即可

• 14.成品