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豆豉炒尖椒的做法和食材用料及健康功效

2017-10-17 11:46:45 阅读：7913+ 来源：本站原创 作者：郑中基

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀

食材用料

豆豉50g相克食物	尖椒250g
葱10g相克食物	姜10g相克食物
蒜10g相克食物	盐5g
淀粉5g	料酒5g
味精3g相克食物	白糖3g相克食物
鸡粉3g

豆豉炒尖椒的做法

1.首先将尖椒洗净去筋，然后斜刀切成菱形片，放入盘中备用
2.葱姜蒜切末备用
3.在锅中倒入10g色拉油，转大火烧开后放入葱姜蒜进行爆香
4.再加入尖椒片，翻炒均匀后加入盐、味精、白糖、鸡粉、料酒，改中火翻炒后
5.再加豆豉进行翻炒，翻炒均匀后，用水淀粉进行勾芡，然后转大火翻炒几下后，即可出锅装盘
6.成品图

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