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孜然肉沬豆腐的做法和食材用料及健康功效

2017-10-16 20:37:01 阅读：6973+ 来源：本站原创 作者：杨欣

健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

豆腐1块相克食物	油适量
葱，姜，蒜适量	孜然少许
胡椒少许	盐少许
鸡精少许	酱油2勺
淀粉适量	辣椒粉(可用豆瓣酱)1勺
肉沫适量

孜然肉沬豆腐的做法

1.把豆腐切成方块。
2.葱姜蒜切碎备用。
3.取适量淀粉加入清水搅拌均匀待用
4.在锅里放入油，把葱姜蒜煸香(留少许葱花最后装盘时用)放入肉沫翻炒。
5.放入豆腐，加酱油，鸡精，盐，轻轻翻炒，倒入准备好的淀粉水继续翻炒(动作一定要轻)
6.放入一勺油辣椒(如用辣椒酱，葱姜蒜煸香后放入辣椒酱翻炒片刻，再放入肉末)
7.大火收汁，加入胡椒，孜然。
8.装盘，撒上一些葱花!

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