夏日养生大拌菜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

洋葱：健胃、祛痰、利水
木耳：润肺止咳、补气、止血
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

夏日养生大拌菜的做法

• 1.准备食材，木耳泡发四十分钟左右，胡萝卜番茄洗净，洋葱去头去根后浸泡在纯净水中(切是不辣眼睛)。

• 2.胡萝卜，洋葱，番茄切块，蒜切末。

• 3.开火上锅，加入可以没过食材的水，开锅后，倒入食材，焯熟，大概四分钟。

• 4.焯熟后捞出来，迅速倒入冷水中，冷却，口感更好。

• 5.之后，把食材利干水，加入之前准备的味极鲜等调料。

• 6.再开火，加一点油，把蒜末和虾皮爆香。大概半分钟。

• 7.把番茄也放入碗中，淋上炒好的蒜末虾皮。在加入适量的熟芝麻，均匀搅拌即可。

• 8.装盘，点缀香菜即可。