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虾仁蒸蛋的做法和食材用料及健康功效

2017-10-16 19:41:17 阅读：9615+ 来源：本站原创 作者：佟丽娅

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

鸡蛋1个相克食物	活虾适量
香葱1根相克食物	生姜两片相克食物

虾仁蒸蛋的做法

1.虾洗净，去头去壳去虾线后切成小丁，加入葱白和姜片，加入1/2汤勺料酒，抓匀腌制片刻
2.鸡蛋打入碗中，加入1.5倍至2倍的温水，并调入1/2茶勺盐，搅拌均匀，用漏勺过滤至用来蒸制的碗中
3.盖上保鲜膜，放在蒸架上，冷水下锅
4.盖上盖子蒸5分钟，直到蛋液表面凝固
5.打开保鲜膜，均匀的放入虾仁丁，然后盖上保鲜膜
6.盖上盖子，继续蒸至熟透
7.撒上适量葱花即可

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