三鲜饺子馅的做法和食材用料及健康功效

健康功效

韭菜：温中、补肾、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
料酒：活血化瘀

食材用料

三鲜饺子馅的做法

• 1.准备食材:洗净韭菜，鸡蛋，虾仁，姜，五香粉和白胡椒粉，香油，泡发黑木耳备齐

• 2.韭菜切碎，木耳洗净切碎，姜未，虾仁去掉虾线剁碎

• 3.把剁碎虾肉，姜末，五香粉和白胡椒粉放入盆中，倒入少许料酒去腥，然后顺时针拌匀备用

• 4.锅中放适量花生油，油热倒入打散鸡蛋液炒熟，用铲子戳碎捞出放凉

• 5.然后把木耳碎和鸡蛋碎放入虾肉泥中

• 6.拌匀加入适量香油，在加入适量盐拌匀

• 7.最后倒入韭菜碎拌匀即可

• 8.三鲜馅拌好了，就可以继续包饺子了

• 9.装饰摆放三鲜饺子馅