虾仁毛豆的做法和食材用料及健康功效

健康功效

毛豆：健脾、益气、清热解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

虾仁毛豆的做法

• 1.将毛豆现剥出来，洗干净备用。

• 2.虾仁解冻去虾线，洗干净备用

• 3.将毛豆煮熟捞出来备用。

• 4.虾仁用料酒,胡椒粉,生抽腌制十分钟。

• 5.小米椒切成圈，大蒜切成片，姜切成末。

• 6.开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入姜,蒜炝锅。

• 7.然后放入虾仁将其炒变色。

• 8.再放入小米椒和毛豆,盐翻炒均匀。

• 9.最后用淀粉勾芡，放入鸡精提味翻炒均匀出锅。

• 10.炒好的虾仁毛豆。

• 11.成品图。