虾仁三鲜馄饨的做法和食材用料及健康功效

健康功效

木耳：润肺止咳、补气、止血
香菇：补虚、健脾、化痰
味精：升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料

虾仁三鲜馄饨的做法

• 1.原料：猪肉馅、虾仁（洗净挑去纱线，用开水汆烫）、木耳（泡发好）、香菇（泡发好）、青葱。

• 2.配料：盐、味精、姜粉、胡椒粉、五香粉、酱油、料酒、香油。

• 3.把所有原料切碎放入猪肉馅中，然后放入适量所有配料顺时针方向拌匀。

• 4.取一张馄饨皮放在受中，把适量肉馅放到临近手心的位置。

• 5.向上折第一折。

• 6.然后再折第二折，顶上留些面皮，这样煮出来馄饨皮比较滑嫩。

• 7.捉住馄饨皮两边对折捏住。

• 8.这样一只馄饨就包好了。

• 9.包好所有馄饨后可以放在冰箱速冻一小时，一小时后从速冻那层拿出来放入保鲜袋中，放到下面的冷冻那一层里，以后随吃随拿。

• 10.取一把挂面，几颗馄饨，一点汆烫好的青菜（任何青菜都行，我用的是茼蒿），一点香菜末、葱末、紫菜，备用。

• 11.配料：胡椒粉、盐、味精、酱油、陈醋、花椒油、麻油、辣椒油、香油。

• 12.拿一个面碗，在碗里放入掰好的紫菜、香菜末、葱末，少许胡椒粉、盐、味精、酱油、陈醋、花椒油、麻油、辣椒油、香油，待用。

• 13.煮锅水开后放入面条。

• 14.然后放入馄饨。

• 15.待面条煮熟，馄饨皮变成半透明状关火。

• 16.关火后，先把面条捞到放好配料跟调料的面碗里。

• 17.然后把馄饨捞出放在面碗里面。

• 18.最后在面碗里浇上面汤。

• 19.用筷子搅拌面条，使调料均匀融合在面汤、面条、馄饨里。

• 20.最后放入烫好的青菜。

• 21.一碗馄饨面就做好了。

• 22.香香的！开吃吧！