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土豆烧鸡腿的做法和食材用料及健康功效

2017-10-14 06:15:00 阅读：8952+ 来源：本站原创 作者：胡歌

健康功效

鸡腿：温中、补精益髓、益气
红萝卜：活血化瘀
土豆：和胃、解毒、消肿

食材用料

鸡腿1个相克食物	红萝卜一个
十三香适量	生抽适量
土豆两个相克食物	料酒适量
冰糖四块相克食物	油适量
小辣椒一个	香菜一棵相克食物
大葱一段相克食物	姜一小块相克食物
花椒15粒	干香菇一朵相克食物
小葱一棵相克食物	盐适量
八角一个	老抽适量
豆瓣酱适量相克食物

土豆烧鸡腿的做法

1.准备所有食材洗净备用，鸡腿剁小块，放进豆瓣酱，生抽，料酒腌制片刻，干香菇凉水泡开
2.土豆削皮切块，红萝卜削皮切片，大葱和姜一起切碎末，小葱和香菜切段，香菇切碎粒
3.炒锅放油，待有温热时放进花椒八角炒香，放鸡肉翻炒
4.鸡肉炒变色是推一边，放进姜辣椒末，香菇碎，十三香翻炒之后，放进土豆胡萝卜翻炒
5.翻炒均匀之后，放入生抽，老抽，冰糖
6.出锅之前放入香葱香菜段

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