炒米线的做法和食材用料及健康功效

健康功效

洋葱：健胃、祛痰、利水
莴笋：清热、解毒、辅助降血脂
紫甘蓝：活血化瘀

食材用料

炒米线的做法

• 1.准备食材。

• 2.胡萝卜，莴笋洗净削皮，用擦丝器镲成丝。

• 3.洋葱，紫甘蓝，黑木耳切丝。

• 4.准备米线。

• 5.取一锅，烧开水，放入米线，煮7分钟。

• 6.倒出米线，用冷水冲洗，滤干水分。

• 7.取炒锅，加热，加油，倒入洋葱，炒出香味。

• 8.倒入黑木耳煸炒，炒熟后，倒入各种丝除紫甘蓝丝，再倒入米线，加盐，蚝油调味，起锅前倒入紫甘蓝丝，装盘。再切几片黄瓜片装饰一下。