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盘龙黄鳝的做法和食材用料及健康功效

2017-10-14 10:05:20 阅读：8859+ 来源：本站原创 作者：周华健

健康功效

黄鳝：护肝、增强免疫力、延缓衰老
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

黄鳝适量相克食物	干辣椒适量相克食物
花椒适量	生姜适量相克食物
大葱适量相克食物	大蒜适量相克食物
料酒适量	盐适量
鸡精适量

盘龙黄鳝的做法

1.买来的活黄鳝下油锅炸，炸的时候一定要盖住锅盖，防止热油烫伤，这个是已经炸过的黄鳝，干辣椒洗干净、沥干水，剪成小段，生姜大蒜切片，大葱切段
2.炒锅烧热，倒少许油
3.待油烧热后放入花椒、生姜片、大蒜片、葱段
4.然后倒入干辣椒
5.倒入炸好的黄鳝翻炒，待辣椒炒干水份倒少许料酒继续翻炒，快出锅时放盐和鸡精调味
6.出锅装盘

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