抹茶玛德琳蛋糕的做法和食材用料及健康功效

健康功效

黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
牛奶：富含蛋白质
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

抹茶玛德琳蛋糕的做法

• 1.鸡蛋打散后，加入细砂糖搅均匀

• 2.加入牛奶，继续搅打均匀。

• 3.低筋面粉、抹茶粉、泡打粉混合后筛入第二步的蛋糊里。

• 4.用打蛋器继续搅拌均匀成为光滑的面糊。

• 5.黄油隔水加热成液态，把温热的黄油倒入面糊里。

• 6.用打蛋器搅拌到黄油和面糊完全融合呈流动状面糊。

• 7.放入冰箱一小时，玛德琳蛋糕模具涂上黄油。

• 8.从冰箱取出之后回温半小时使其呈流动状面糊，挤入模具，我过于时间紧，所以还没有成流动就开始挤入模具，样子有点难看了。

• 9.烤箱预热5分钟之后，上下170度17分钟。