莲藕排骨汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

排骨：补肾、益气、润燥
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

莲藕排骨汤的做法

• 1.将莲藕去皮洗干净。

• 2.莲藕切成块放入容器里用清水泡着。

• 3.姜切成末，葱切成小段，葱白和青葱段分开放。

• 4.排骨剁成小段，洗干净备用。

• 5.炒锅中添凉水，放入排骨，倒入料酒，开大火，水烧开后炤两分钟，炤排骨的同时汤锅里也添半锅水烧开。

• 6.将炤好的排骨捞出来放入汤锅中，然后放入葱白和姜末，还有十三香。

• 7.从容器里捞出莲藕放入汤锅中，盖上锅盖，锅滚起来后转小火慢炖一小时。

• 8.将炖好的莲藕排骨汤放入香油,盐和鸡精，进行调味。

• 9.盛出来后放入青葱段，美美的一碗莲藕排骨汤就可以端上桌了。