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香菇烧鸡的做法和食材用料及健康功效

2017-10-12 13:15:13 阅读：2563+ 来源：本站原创 作者：李旭丹

健康功效

香菇：补虚、健脾、化痰
八角：理气、止痛、温阳
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

鸡半边	香菇十二个相克食物
郫县豆瓣酱三勺	八角四个
山奈五个	姜适量相克食物
蒜五瓣相克食物	花椒适量
干辣椒适量相克食物	老抽适量
十三香适量	盐适量
鸡精适量	味精适量相克食物
葱适量相克食物

香菇烧鸡的做法

1.所有材料备好，鸡肉剁小块
2.香菇切四瓣
3.锅内倒入大量油
4.油烧热后倒入鸡块煸炒
5.炒五分钟后倒入之前备好的香料
6.然后加入豆瓣酱继续翻炒出红油
7.然后适量加点老抽上色
8.然后锅内放入适量清水
9.然后放适量盐和十三香，烧开五分钟后把火稍微关小点继续烧40分钟左右（根据鸡的老嫩来决定时间）
10.然后放入之前切好的香菇继续烧至香菇熟
11.待香菇熟后放入鸡精味精
12.然后葱切段放入锅内
13.起锅装盘

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