蚂蚁上树的做法和食材用料及健康功效

健康功效

粉丝：补血、富含碳水化合物、富含铁
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

蚂蚁上树的做法

• 1.材料：粉丝，肉馅，胡萝卜、姜、蒜。（粉丝提前泡软沥干水分）

• 2.切姜、蒜末，胡萝卜丁。

• 3.炒锅下油烧热，将豆豉放入。

• 4.炒出油份后放肉末翻炒。

• 5.炒至发白时加入葱姜末及胡萝卜丁翻炒。

• 6.放一大勺甜面酱下锅炒。

• 7.翻炒均匀。

• 8.加适量水，刚好淹没肉末就可以了。

• 9.铺上粉丝，盖上锅盖焖一会儿。

• 10.等水分将干时将粉丝和肉末炒匀，撒上芹菜叶末即可。

• 11.装盘。。。。