蒜苔炒肉丝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

蒜薹：止咳、祛痰、消肿毒
猪肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

蒜苔炒肉丝的做法

• 1.原料图

• 2.蒜薹摘去下面的薹叶后洗净

• 3.切成一寸左右的小段备用

• 4.猪肉也切丝

• 5.肉丝里放盐、酱油、胡椒粉、干淀粉，少许的小苏打拌匀腌上15分钟

• 6.锅里放油，将姜段放进煸炒

• 7.接着再放肉丝进去翻炒一会

• 8.待肉丝变色后，倒上料酒炒匀出锅

• 9.再放少许的油，将蒜薹倒进锅里翻炒

• 10.炒至蒜薹发焉时，放些盐以便入味，再翻炒均匀

• 11.最后将煸炒好的肉丝放进去混合翻炒

• 12.放少许味精就可以出锅了