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韭菜猪肝的做法和食材用料及健康功效

2017-10-05 18:07:07 阅读：7316+ 来源：本站原创 作者：井柏然

健康功效

猪肝：养肝明目、健脾、补气
韭菜：温中、补肾、解毒
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

食材用料

猪肝适量相克食物	韭菜半斤相克食物
葱姜少许	洋葱少许相克食物
红椒少许	盐一勺
鸡精一勺	老抽少许
生抽一勺	花生油适量

韭菜猪肝的做法

1.猪肝洗净切片，用清水淘洗几遍，控干水份。放入适量的盐、料酒、一点点老抽和鸡精，还有葱姜丝腌渍一会儿入味。韭菜、洋葱、洗净切段，葱姜、红椒切丝
2.锅烧热倒入适量花生油下入葱姜煸炒一下，把猪肝倒入锅中翻炒片刻，接着洋葱倒入锅中翻炒
3.最后下入韭菜加少许盐和生抽、鸡精快速翻炒均匀后即可出锅
4.出锅装盘

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