砂锅小碗炖牛肉。的做法和食材用料及健康功效

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
草果：温中、祛痰、截疟
丁香：温中、辅助降血脂、辅助降血压

食材用料

砂锅小碗炖牛肉。的做法

• 1.牛肉买回先切碎块，凉水拔出血水，反复冲洗几次即可。

• 2.锅中放入牛肉块，注入凉水抹过肉，放火上大火开锅去掉血沫。

• 3.所有调味料提前备好，这时锅中浮沫基本上沒了，下入所有调味料，盖上锅盖，等再次开锅后，开几分钟出香味，改小火炖。

• 4.从改小火计时，1个小时40分钟就熟透了。关火焖着，随吃时在成入碗中享受，肉烂汤香。

• 5.炖的色，香，味俱齐。