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四川油辣子的做法和食材用料及健康功效

2017-10-05 02:16:23 阅读：538+ 来源：本站原创 作者：刘羽琦

食材用料

干辣椒面50克	花生米20颗相克食物
菜籽油100克	青花椒2串
老姜10克	葱头5克相克食物
白芝麻2勺

四川油辣子的做法

1.锅中放少许油，将花生米炸至酥脆
2.炸好的花生米
3.锅中放菜籽油100克，油温高至表面冒青烟，放入老姜，葱头和青花椒，小火熬至老姜，葱头，花椒微焦
4.碗里放50克干辣椒面，炸好的花生米用菜刀按一按，吹去花生瓤，放入干辣椒面中，再加入2勺白芝麻，去除油中的葱头，老姜和青花椒，烫油倒入装有干辣椒面的碗中，一碗红艳艳的油辣子就做成了

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