韭菜鸡蛋包子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

韭菜：温中、补肾、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
料酒：活血化瘀

食材用料

韭菜鸡蛋包子的做法

• 1.面粉拌入酵母

• 2.加适量温水搅拌均匀，

• 3.揉成光滑面团醒发，

• 4.韭菜洗净切碎、鸡蛋放盐、少量料酒打散待用，

• 5.热锅倒入油，

• 6.待油热后倒入鸡蛋液，

• 7.快速翻转直接用铲子铲碎，

• 8.待鸡蛋稍凉后放入韭菜，倒入少量十三香、盐拌匀，

• 9.装入碗中待用，

• 10.醒好面粉揉成长条，

• 11.分成七份，

• 12.包入馅后，再次醒发十几分钟后，直接放在已烧开的蒸锅中蒸十分钟，

• 13.蒸好的韭菜鸡蛋包子。