原只木瓜炖雪蛤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

雪蛤：补肺、行水消肿、滋肾
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳

食材用料

原只木瓜炖雪蛤的做法

• 1.取雪蛤线油/块油3～5克

• 2.雪蛤用纯净水泡发，泡发一个小时后，可以看见原本一小块的雪蛤开始变白并发胀，泡发6小时后，线油的话换水换姜片继续泡发，块油则需要把黑色的内脏及血管挑出后换水换姜片继续泡发。不太喜欢软呼呼的雪蛤的朋友可以现在就沥干雪蛤准备开炖了

• 3.泡发12小时后的样子，沥干水份，木瓜用小刀侧切分开， 中间挖空，把木瓜肉、冰糖、雪蛤放进木瓜盅

• 4.木瓜盅盖上盖子，用牙签插严实，隔水炖

• 5.木瓜炖到20分钟，就可以了，根据自己的喜好，可加牛奶或椰汁，两样我都喜欢，所以我加的是椰汁和牛奶

• 6.香甜的椰奶味加又滑的雪蛤，很好吃哦