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香辣鸡爪的做法和食材用料及健康功效

2017-09-29 16:51:09 阅读：5027+ 来源：本站原创 作者：连凯

健康功效

鸡爪：富含蛋白质、富含胆固醇
香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

鸡爪十四根相克食物	生姜一块相克食物
八角一个	香菜一根相克食物
香葱两根相克食物	小米椒一个
油少许	冰糖适量相克食物
盐适量	料酒适量
老抽适量

香辣鸡爪的做法

1.配料洗净
2.鸡爪焯水后洗净剪掉指甲，姜切片，葱切成葱段和葱末，香菜切成段，小米椒切成颗粒
3.锅里放少许油烧热，放入姜片，葱段，八角，小米椒煸香
4.煸香后加水
5.水里加料酒，冰糖，盐，老抽，再放入鸡爪
6.水滚后撇去杂质，改为中火
7.汤汁烧到差不多的时候，加入葱末和香菜梗炒匀
8.把鸡爪夹出来摆盘，锅里的汤汁继续收，收好后倒在鸡爪上，撒上香菜叶就可以了

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