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爆炒花甲的做法和食材用料及健康功效

2017-09-29 20:07:18 阅读：4706+ 来源：本站原创 作者：吴京

健康功效

酱油：升压、补血、护齿

食材用料

花甲500克	油盐适量
醋适量相克食物	红尖椒1个
大蒜1根相克食物	酱油适量
耗油适量	料酒适量

爆炒花甲的做法

1.花甲清洗干净，水里放醋养1小时
2.辣椒切条，大蒜一根洗净，蒜白切滚刀，蒜叶切段备用
3.锅中放冷水，放入适量的蒜叶跟料酒
4.水烧开，倒入花甲
5.煮支开口后捞起备用
6.油烧气成热，放辣椒炒半分钟
7.把辣椒推到一边，放蒜白炒一下
8.倒入花甲翻炒，调入适量的盐，翻炒均匀
9.调入适量的酱油翻炒一下再调入适量的耗油
10.最后放入蒜叶翻炒均匀，起锅
11.装盘

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