猪肉青椒打卤面的做法和食材用料及健康功效

健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

猪肉青椒打卤面的做法

• 1.肉切末，青椒洗净，胡萝卜去皮，圆葱洗净

• 2.胡萝卜，青椒，圆葱全部切小丁

• 3.热锅下油，圆葱爆香，下肉末，炒变色

• 4.加全部蔬菜

• 5.加盐，料酒，酱油，老抽，五香粉，耗油，翻炒均匀

• 6.加半碗水，大火烧开，转中小火，煮八分钟左右

• 7.水淀粉勾芡

• 8.翻炒均匀

• 9.另起锅，烧水

• 10.水开下面条

• 11.煮熟的面条用凉水过两遍

• 12.把面条夹到盘子，上面放猪肉青椒卤，吃得时候拌匀即可