苦瓜蛋饼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

苦瓜：明目、暖肝、清热
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

苦瓜蛋饼的做法

• 1.苦瓜烫一下，苦瓜切细条，胡萝卜切细条

• 2.鸡蛋打入大容器中，准备好面粉

• 3.鸡蛋打散放菜进去搅匀

• 4.搅匀后放面粉和盐鸡精搅拌成如图的样子

• 5.电饼档预热，倒底油

• 6.拌好的菜糊倒锅底，铺平，尽量薄点

• 7.上面凝固后翻个面

• 8.反复翻两次，可以打开上火，两面加热

• 9.熟了关火，接着夹出放透气好的容器里，稍凉下切片装盘

• 10.摆盘好了，有食欲吃

• 11.哈哈，苦啊！