爽口酱萝卜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

冰糖：和胃、健脾、润肺止咳

食材用料

爽口酱萝卜的做法

• 1.把萝卜洗净，姜洗净，红辣椒洗净晾干水

• 2.我选用的红皮萝卜不用去皮，直接切成粗条，装碗，在放上盐适量，

• 3.拌均在腌制30分钟左右

• 4.准备调料，姜切丝，红辣椒切丝，冰糖压碎，香醋，酱油，在凉一碗白开水

• 5.把腌制好的萝卜条用凉开水把里面的盐冲洗干净，

• 6.在装在筲箕里控干水

• 7.在放在大碗里，加盐少许，冰糖碎，姜丝

• 8.在加海鲜酱油，

• 9.加香醋

• 10.加红辣椒丝，

• 11.一起拌均后，在腌制4到5小时左右，里面的冰糖化了就可以了，也可以装冰箱冷藏，

• 12.腌制好的爽口萝卜条就做好了，

• 13.最后装盘完成