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黄桥烧饼的做法和食材用料及健康功效

2017-09-26 13:10:01 阅读：957+ 来源：本站原创 作者：刘晓庆

食材用料

中筋粉（水油皮）95g	水（水油皮）38g
猪油（水油皮）38g	低粉（油酥）120g
猪油（油酥）60g	糖（水油皮）10g
瘦肉（包馅）80g	葱（包馅）60g
白芝麻（包馅）20g	白芝麻（沾表皮）适量

黄桥烧饼的做法

1.水油皮的材料混合揉匀至拉出薄膜，静置30分钟后，分割成12份面团，一个15g，待用
2.油酥的材料混合均匀后分割成12个小酥，每个15g待用
3.依次各取一个油酥包入一个水油皮内擀成牛舌状的面饼，然后卷起，静置20分钟
4.重复上一步揍
5.讲讲包馅材料混合
6.将面卷擀圆，包入馅料，表皮沾水后沾一层芝麻
7.依次放入烤盘
8.上火190下火150，烤25分钟

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