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铁锅羊排的做法和食材用料及健康功效

2017-09-26 20:19:52 阅读：2073+ 来源：本站原创 作者：沙溢

健康功效

洋葱：健胃、祛痰、利水
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

鲜羊排600克	洋葱半块相克食物
红辣椒1个	青辣椒1个相克食物
葱一段相克食物	姜一块相克食物
花椒粒适量	孜然粒适量
味精适量相克食物	植物油1000克

铁锅羊排的做法

1.鲜羊排用流动水洗干净，控水
2.顺着排空切成块备用
3.凉水下锅放入羊排烧开！
4.烧开后撇去浮沫。
5.捞出控水备用
6.锅中倒入大豆油烧至7成热，放羊排进去炸透
7.炸熟后控油捞出
8.锅中留油，放花椒粒，葱姜，干辣椒爆香锅
9.放进洋葱辣椒块翻炒，放一勺天车辣椒酱
10.洋葱炒软放进羊排翻炒
11.接着放孜然粒，味精，盐翻炒
12.炒到发干时关火
13.盛入盘中，端上餐桌，香脆香脆的

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