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蒜泥卤肉的做法和食材用料及健康功效

2017-09-28 22:45:38 阅读：150+ 来源：本站原创 作者：卢广仲

健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气
味精：升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料

五花肉1斤	蒜半颗相克食物
小葱少许相克食物	姜片少许
茴香桂皮香叶各1个	盐2小勺
料酒少许	耗油少许
六月鲜酱油少许	蒸鱼豉油2小勺
味精小半勺相克食物	醋3小勺相克食物
香油4滴

蒜泥卤肉的做法

1.准备好五花肉
2.五花肉过下水洗净
3.将五花肉放入锅中，放入盐，料酒，耗油，六月鲜酱油，茴香桂皮香叶，姜片
4.加入适量的水，大火煮1小时20分钟
5.大火慢慢收汁，用筷子戳一戳穿空就好了，剩少许汤汁
6.五花肉拿出来放凉切片
7.准备酱汁:蒜切末，小半勺味精，2小勺酱油，2小勺蒸鱼豉油，3小勺醋，4滴香油，搅拌均匀
8.将五花肉切片摆盘，酱汁淋在肉上，淋点汤汁，撒点葱花

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