蒜泥白肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

八角：理气、止痛、温阳
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

蒜泥白肉的做法

• 1.五花肉洗净 加姜放锅中煮开

• 2.花椒 辣椒 八角和桂皮洗净

• 3.用料盒装起来

• 4.锅中水煮开后撇去浮沫 放入料盒 加一大勺盐 盖上盖子煮15分钟 中间把肉翻一次面

• 5.煮好后不开盖焖2小时以上 使肉入味

• 6.肉拿出沥干水分 切成厚度3毫米左右的薄片

• 7.均匀码入盘中

• 8.葱姜蒜切碎沫 加适量盐 五香粉 鸡粉 味极鲜和香醋及少量香油搅拌均匀

• 9.加入少许熟的花生碎

• 10.将料汁均匀的浇在肉片上 撒少许芝麻即可食用